Το 15ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» διοργανώθηκε στο όμορφο νησί της Σίφνου. Ο Νικόλαος Τσελεμεντές είναι ο πιο γνωστός Έλληνας αρχιμάγειρας και το φεστιβάλ πήρε το όνομά του γιατί η καταγωγή του ήταν από το χωριό Εξάμπελα της Σίφνου. Όλες οι παλιές νοικοκυρές είχαν στην κουζίνα τους την «Μαγειρική Τσελεμεντέ».
Έλαβαν μέρος σωματεία από διάφορα μέρη της Ελλάδας, ανάμεσα στα οποία και -μοναδικό από την Κρήτη- ο σύλλογος «Παλαιά Κρήτη» της Κριτσάς. Οι διάφορες εκδηλώσεις περιελάμβαναν πολλά μαγειρέματα, εκθέσεις φωτογραφίας και κεραμικής, αρκετή παραδοσιακή μουσική και παραδοσιακό «γάμο» από το χωριό του Τσελεμεντέ.
¡ Η «Παλαιά Κρήτη» είχε μαζί της προϊόντα της Κρήτης, όπως ρακή και ρακόμελο, ξινόχοντρο, ξεροτήγανα φιογκάκια, ζαχαρωτά μαντιναδάκια, κεφαλοτύρι, παξιμάδια, ελιές και μαζί το πολυβραβευμένο ελαιόλαδο της Κριτσάς «Σκουτάρι». Όπως μας ενημέρωσε ο φίλος Γιώργος Σταυρακάκης, που είχε την τύχη να παρευρεθεί στο τριήμερο φεστιβάλ, έγινε μία πάρα πολύ καλή διαφήμιση της Κρήτης και της Κριτσάς.
Συμμετείχαν οι: Μανώλης Φιορέντζης (που ήταν και ένας από τους κουμπάρους στο «γάμο»), Ειρήνη Σταυρουλάκη, Ανάργυρος Βάρδας, Μαρία Σγουρού, Μανώλης Καμπανός, Μαρία Κουτουλάκη, Παύλος Κερούλης, Ελένη Φιορέντζη και Πέτρος Μαθιουδάκης. Στη Λύρα ο Νίκος Μουδάτσος και στο λαούτο ο Στάθης Γιαλιτάκης.
ΛΕΩΝ.Κ.
