Είδαμε σε ψαροπωλείο του Αγίου Νικολάου να διατίθενται προς πώληση τρία γουρουνόψαρα (balistes capriscus). Το όνομά τους το οφείλουν στον ήχο που βγάζουν και μοιάζει με γρύλισμα χοίρου, όταν εξέρχεται από το νερό. Δεν διαθέτει λέπια αλλά το σώμα του καλύπτεται από σκληρό δέρμα. Διαθέτει λευκή σάρκα και είναι ψάρι βρώσιμο. Χαρακτηριστικά είναι τα πολύ δυνατά δόντια που διαθέτει.
- «Στον πατέρα μου άρεσε το ψάρεμα και μερικές φορές τα πουλούσε, αλλά, όταν έβγαζε γουρουνόψαρα, τα κρατούσε για το σπίτι μας γιατί ήταν πολύ νόστιμο ψάρι», μας λέγει φίλος που παρατηρούσε μαζί μου τα γουρουνόψαρα.
ΥΓ.: Στην αγορά είδαμε και χριστόψαρα, πολύ νόστιμα επίσης ψάρια. Το κεφάλι τους είναι μεγάλο και έχουν μεγάλο στόμα με μυτερά δόντια. Για την ονομασία του υπάρχουν διάφοροι θρύλοι… ότι ο Απόστολος Πέτρος έφερε ένα ψάρι αυτού του είδους στον Χριστό… ότι οι δυο μαύρες βούλες στο σώμα του έχουν προέλθει από το άγγιγμα των δαχτύλων του Χριστού.
ΛΕΩΝ. ΚΛ.
