Αυξάνεται σταδιακά μέρα με τη μέρα, η κίνηση στα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους του Αγίου Νικολάου, με τους περισσότερους καταστηματάρχες να περιμένουν να κορυφωθεί το ενδιαφέρον του καταναλωτικού κοινού προς τα τέλη της Μεγάλης Εβδομάδας. Ήδη, πάντως, Μ. Τρίτη και Μ. Τετάρτη ο κόσμος άρχισε να κυκλοφορεί στην τοπική αγορά, με τα πασχαλινά καλούδια, όπως καλιτσούνια, τσουρέκια με κόκκινα αυγά ή χωρίς, να έχουν, αν μη τι άλλο, την τιμητική τους. Με τις τιμές σε όλα τα καταστήματα της πόλης να είναι στα ίδια επίπεδα με την αντίστοιχη περυσινή πασχαλινή περίοδο, σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες.
«Η κατάσταση θα είναι δύσκολη όπως ήταν και πέρυσι, το κλίμα των ημερών του Πάσχα ακόμη δεν έχει διαμορφωθεί, εμείς κάνουμε τις ετοιμασίες μας και πιστεύουμε ότι θα πάμε καλά», λέει στην ΑΝΑΤΟΛΗ και στο δημοσιογράφο Νίκο Σγουρό ο ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου «Μέλισσα» Γιάννης Κοκκίνης. Χθες και προχθές, πάντως, παρουσιάστηκε όπως αναφέρει μια μικρή αύξηση στην κίνηση εν συγκρίσει με αυτήν των προηγούμενων ημερών, «η οποία και πιστεύω ότι θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο τη Μ. Παρασκευή και το Μεγάλο Σάββατο, παραδοσιακά όπως γίνεται πάντα». Οι τιμές, προσθέτει, παραμένουν σταθερές και στα ίδια ακριβώς επίπεδα με πέρυσι, με το κατάστημά του να παραμένει ανοικτό από τις 7 το πρωί μέχρι τις 10 το βράδυ.
Ο κ. Κοκκίνης απευθύνει σε όλο τον κόσμο «ευχές για Καλή Ανάσταση, υγεία και αγάπη. Και να προσέχουμε όλοι τα υγειονομικά μέτρα, να έχει ο καθένας την προσωπική του ευθύνη μέχρι να περάσει όλο αυτό που ζούμε με την πανδημία».
Ο Μανόλης Βάρδας, ιδιοκτήτης του ομώνυμου αρτοποιείου, αναφέρει πως ο κόσμος έχει αρχίσει σιγά-σιγά να βγαίνει στην αγορά, «σε καμία περίπτωση όμως όπως πριν από 2 χρόνια τέτοιες μέρες, οι περισσότεροι νομίζω περιμένουν την τελευταία ημέρα για να δουν και πώς θα έχουν μέχρι τότε εξελιχθεί τα πράγματα. Μ. Πέμπτη μέχρι Μ. Σάββατο θεωρώ πως ο κόσμος θα έρθει για να αγοράσει καλιτσούνια, γεμιστά τσουρέκια, κλπ, για να είναι και πιο φρέσκα». Ενθαρρυντικό σημάδι αποτελεί, όπως λέει, το άνοιγμα της εστίασης τη Δευτέρα του Πάσχα, «που θα συμπαρασύρει θετικά και αρκετούς άλλους κλάδους μαζί της. Το ξεκίνημα θα είναι δύσκολο αλλά από Ιούνιο-Ιούλιο θα είναι πιο εξισορροπημένες οι καταστάσεις στην αγορά».
Στο ίδιο μήκος κύματος και ο Ζαχαρίας Κερούλης, ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου «Πέρφεκτ». «Ο κόσμος κινείται δειλά-δειλά ακόμη, υπάρχει μια πολύ μικρή αύξηση στην κίνηση, περισσότερο αγοράζουν νονοί-νονές τα σοκολατένια αυγά, ενώ φεύγουν και καλιτσουνάκια για τα δέματα που στέλνουν αρκετοί εκτός Κρήτης. Περιμένουμε περισσότερο κόσμο από σήμερα και μετά», αναφέρει. Προσθέτοντας πως το κοινό μέχρι τώρα στο κατάστημά του, περισσότερο δοκιμάζει προϊόντα.
Ανεβασμένη η κίνηση, όπως μας είπαν και από το παραδοσιακό Αρτοποιείο – Ζαχαροπλαστείο «Μυρωδάτη», με τον κόσμο να αναζητά ήδη τα πασχαλινά προϊόντα, που προσφέρονται και φέτος στις ίδιες τιμές με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο.
Αρκετή κινητικότητα καταγράφει ήδη εδώ και δύο μέρες και ο ιδιοκτήτης του φούρνου «Ανέστης» Αναστάσιος Αλεξανδρίδης. «Ο κόσμος κινείται, είμαστε ευχαριστημένοι και ειδικά σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο και βλέπουμε ότι σιγά-σιγά βελτιώνεται κάπως και η ψυχολογία του. Οι περισσότεροι αρέσκονται αυτές τις μέρες να αγοράζουν τσουρέκια, καλιτσούνια, αλλά και οποιουδήποτε τύπου νηστίσιμα προϊόντα», τονίζει.
Σημειώνεται, ότι ήδη όλες οι επιχειρήσεις με τις οποίες μίλησε η ΑΝΑΤΟΛΗ έχουν κάνει και συνεχίζουν να κάνουν self tests στους εργαζόμενους, με τα αποτελέσματα τους να δηλώνονται στην σχετική πλατφόρμα.
