Την ανάγκη να αποκτήσει η εστίαση στο Λασίθι ενιαία εκπροσώπηση και ισχυρότερη φωνή απέναντι στα προβλήματα του κλάδου υπογραμμίζει ο πρόεδρος του Σωματείου Καφέ Εστίασης Ιεράπετρας και Γραμματέας της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Νομού Λασιθίου (ΟΕΒΕΝΛ) κ. Μανώλης Μιχελαράκης.
Στο πλαίσιο αυτό, όπως αναφέρει, βρίσκεται σε εξέλιξη μια ευρύτερη προσπάθεια τόσο για την ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των επαγγελματικών συλλόγων του νομού, όσο και για τη δημιουργία μόνιμης έδρας που θα στεγάσει τις κοινές τους δράσεις.
Όπως σημείωσε σχετικά, μετά και τη συμμετοχή του στο νέο Διοικητικό Συμβούλιο της Αναπτυξιακής Λασιθίου διερευνάται η δυνατότητα εξεύρεσης χρηματοδότησης για την αξιοποίηση του κτιρίου της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ) στον Άγιο Νικόλαο. Όπως είπε, μπορεί να παραχωρηθεί από τη ΓΣΕΒΕΕ για είκοσι χρόνια.
Στόχος είναι αυτό να ανακαινιστεί μέσω χρηματοδότησης από το πρόγραμμα Leader και να χρησιμοποιείται από τους Συλλόγους του Λασιθίου, διευκολύνοντας τη συνεργασία τους. Ενώ θα μπορεί, συμπληρώνει, να χρησιμοποιείται και ως χώρος εκπαίδευσης για το προσωπικό και για τους επαγγελματίες, βοηθώντας τους να ανταποκριθούν στις προσκλήσεις της εποχής. «Ψάχνουμε χρηματοδοτικά εργαλεία, μέσα από το πρόγραμμα Leader, ώστε να ανακαινιστεί το κτίριο και να μπορεί να στεγάσει όλους τους συλλόγους του Λασιθίου. Θέλουμε να υπάρχει ένας κοινός χώρος συνεργασίας για όλους τους επαγγελματικούς φορείς του νομού», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Κοινή γραμμή απέναντι στα προβλήματα του κλάδου
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η συνάντηση εργασίας που πραγματοποιήθηκε μεταξύ του κ. Μιχελαράκη και του προέδρου του Συλλόγου Εστίασης Αγίου Νικολάου κ. Μανώλη Γιαπιτζάκη. Οι δύο πλευρές συζήτησαν τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα η εστίαση στο Λασίθι, αλλά και τις προοπτικές διαμόρφωσης ενός κοινού μετώπου διεκδίκησης για την προώθηση των αιτημάτων του κλάδου.
Όπως ανέφερε ο κ. Μιχελαράκης, στόχος είναι να ενισχυθεί η συνεργασία μεταξύ των συλλόγων, καθώς τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις της εστίασης είναι κοινά σε ολόκληρο το νομό. «Συζητήσαμε όλα τα προβλήματα του κλάδου μας και πώς μπορούμε να συνεργαστούμε καλύτερα. Θέλουμε να υπάρχει συνεννόηση μεταξύ των συλλόγων και κοινές διεκδικήσεις, γιατί τα προβλήματα είναι κοινά για όλους».
Να αλλάξει ο Νόμος για τα ντεσιμπέλ
Από τα κεντρικά θέματα της συνάντησης αποτέλεσε το ισχύον καθεστώς των ελέγχων για την ηχορύπανση. Όπως επισημάνθηκε, επιχειρήσεις εστίασης τόσο στην Ιεράπετρα όσο και στον Άγιο Νικόλαο βρίσκονται αντιμέτωπες με καταγγελίες, ελέγχους για υπέρβαση των επιτρεπόμενων ορίων και, σε ορισμένες περιπτώσεις, με την αυτόφωρη διαδικασία.
Ο Μανώλης Μιχελαράκης ανέφερε ότι ανάλογα περιστατικά έχουν καταγραφεί και στις δύο περιοχές (σ.σ. ο κ. Γιαπιτζάκης έχει δηλώσει κάτι αντίστοιχο το προηγούμενο διάστημα στην ΑΝΑΤΟΛΗ), υπογραμμίζοντας ότι το πρόβλημα δεν είναι τοπικό, αλλά συναντάται παντού. Όπως λέει το ισχύον πλαίσιο είναι ιδιαίτερα αυστηρό και οδηγεί τους επαγγελματίες ακόμη και στο αυτόφωρο για μικρές υπερβάσεις της ηχητικής στάθμης. «Έχουμε πολλά τέτοια περιστατικά και στην Ιεράπετρα. Γίνονται καταγγελίες και για λίγα ντεσιμπέλ, ο επαγγελματίας μπορεί να οδηγηθεί στο αυτόφωρο, σαν να είναι κοινός εγκληματίας. Ο Νόμος αυτός έχει κουράσει τα καταστήματα και πρέπει να αλλάξει», ανέφερε, ζητώντας τον εξορθολογισμό της νομοθεσίας, ώστε να προστατεύεται η κοινή ησυχία χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η λειτουργία και η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.
Όπως πρόσθεσε, η εφαρμογή της αυτόφωρης διαδικασίας για ανάλογες υποθέσεις έχει πλέον γενικευθεί σε ολόκληρη τη χώρα, γεγονός που καθιστά την αλλαγή του θεσμικού πλαισίου κοινό αίτημα των επαγγελματιών της εστίασης.
Επιστροφή του Συλλόγου Εστίασης Αγίου Νικολάου στην ΟΕΒΕΝΛ
Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε και στην προσπάθεια επανένταξης του Συλλόγου Εστίασης Αγίου Νικολάου στην ΟΕΒΕΝΛ. Ο κ. Μιχελαράκης, υπό την ιδιότητά του ως Γραμματέας της Ομοσπονδίας, εξήγησε ότι βρίσκεται σε εξέλιξη η διαδικασία τακτοποίησης των απαραίτητων διαδικαστικών θεμάτων, ώστε ο Σύλλογος να συμμετέχει εκ νέου στις διαδικασίες της. «Θέλουμε να βοηθήσουμε τον Σύλλογο του Αγίου Νικολάου να επιστρέψει στην Ομοσπονδία. Πρέπει να ολοκληρωθούν οι διαδικασίες και να τακτοποιηθούν τα απαραίτητα έγγραφα, ώστε να μπορεί να συμμετέχει κανονικά στις διαδικασίες της Ομοσπονδίας. Όσο πιο ενωμένοι είμαστε, τόσο μεγαλύτερη δύναμη θα έχουμε στις διεκδικήσεις μας», όπως είπε.
Η αγορά κινείται, αλλά η κατανάλωση παραμένει χαμηλή
Στη διάρκεια της συζήτησης εξετάστηκε, επίσης, η εικόνα της αγοράς στις δύο πόλεις. Ο πρόεδρος του Σωματείου Καφέ Εστίασης Ιεράπετρας επισημαίνει ότι, παρά την παρουσία επισκεπτών, η κατανάλωση εξακολουθεί να κινείται σε χαμηλά επίπεδα. «Ο κόσμος δεν έχει χρήματα. Υπάρχει η αίσθηση ότι όλα έχουν ακριβύνει, όμως οι αυξήσεις οφείλονται στο αυξημένο κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων. Οι πρώτες ύλες συνεχίζουν να ανεβαίνουν και αναγκαζόμαστε να προσαρμόζουμε τις τιμές», ανέφερε, σημειώνοντας ότι σε ορισμένα προϊόντα οι ανατιμήσεις αγγίζουν το 20% σε σχέση με πέρυσι.
Σκιαγραφώντας την εικόνα της αγοράς στις δύο περιοχές ο κ. Μιχελαράκης ανέφερε ότι η κατάσταση παρουσιάζει κοινά χαρακτηριστικά, με την κατανάλωση να παραμένει υποτονική παρά την τουριστική περίοδο. Όπως είπε, στην Ιεράπετρα η κίνηση περιορίζεται κυρίως τα Σαββατοκύριακα, ενώ τις καθημερινές η αγορά δεν παρουσιάζει την αναμενόμενη εικόνα.
ΒΟΑΚ, προσωπικό, ΦΠΑ και λειτουργικό κόστος
Στη συνάντηση συζητήθηκαν ακόμη οι επιπτώσεις που προκαλούν οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις και οι εργασίες στον Βόρειο Οδικό Άξονα Κρήτης (ΒΟΑΚ), καθώς, σύμφωνα με τους δύο προέδρους, επηρεάζουν την προσβασιμότητα προς το Λασίθι και κατ’ επέκταση την επισκεψιμότητα στις επιχειρήσεις εστίασης, ιδιαίτερα κατά την τουριστική περίοδο.
Αναφερόμενος συνολικά στα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο, ο κ. Μιχελαράκης υπογράμμισε ότι τα προβλήματα είναι κοινά για ολόκληρη την Κρήτη, κάνοντας ιδιαίτερη αναφορά στον ΒΟΑΚ, στους ελέγχους για τα ντεσιμπέλ, στην έλλειψη προσωπικού, στον ΦΠΑ και στο αυξημένο λειτουργικό κόστος.
Οι δύο πρόεδροι συμφώνησαν να διατηρήσουν ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας και να προχωρήσουν το επόμενο διάστημα σε κοινές πρωτοβουλίες, επιδιώκοντας η εστίαση του Λασιθίου να εκπροσωπείται με μία ενιαία και ισχυρή φωνή απέναντι στην Πολιτεία.
ΝΙΚΟΣ ΣΓΟΥΡΟΣ
