Σε πλήρη εξέλιξη είναι η φετινή ελαιοκομική σαιζόν, η οποία για την περιοχή του Τοπλού και την Εταιρεία «Βιοκαλλιεργητές Σητείας ΑΕ» ξεκίνησε περίπου στα τέλη Οκτωβρίου. Ως γνωστό η εταιρεία εμφιαλώνει την μεγαλύτερη παραγόμενη ποσότητα του ελαιολάδου ΠΟΠ Σητεία Λασιθίου Κρήτης ενώ παράγει, τυποποιεί και διαθέτει βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ Σητεία, έχοντας αποσπάσει διαχρονικά διεθνή βραβεία για τα προϊόντα της τα οποία εξάγει σε Ευρώπη, Αμερική, Αυστραλία και Ασία.
Πώς όμως ξεκίνησε κι εξελίσσεται η φετινή σαιζόν για την περιοχή και τους Βιοκαλλιεργητές Σητείας;
Ερωτηθείς σχετικά ο κ. Νίκος Λαπιδάκης, Υπεύθυνος στο Τμήμα Ποιότητας και μέλος του ΔΣ της εταιρείας, περιέγραψε την διαμορφούμενη κατάσταση αναφορικά με την προβλεπόμενη παραγωγή, την ποιότητα και τις αποδόσεις. Αναφορικά με τις τιμές, δεν υπάρχει ακόμα σαφής εικόνα, κάτι που αναμένεται ωστόσο να γίνει εντός του Δεκέμβρη, προς το τέλος του μήνα.
«Φέτος ξεκινήσαμε στις 26 Οκτωβρίου. Θεωρήθηκε μία κατάλληλη χρονική περίοδος για να ξεκινήσει η ελαιοκομική σαιζόν, ιδιαίτερα για τη βιολογική καλλιέργεια που πάντα αρχίζει νωρίτερα σε σχέση με την συμβατική καλλιέργεια της ελιάς. Η σαιζόν ξεκίνησε σχετικά καλά. Οι αποδόσεις ως τώρα, στην αρχή προς τα μέσα της ελαιοκομικής σαιζόν, κυμαίνονται περίπου στο πέντε προς ένα, που είναι μία ‘’φυσιολογική απόδοση’’ όσον αφορά την βιολογική καλλιέργεια της ελιάς. Οι ποιότητες είναι αρκετά καλές. Οι οξύτητες είναι χαμηλές (0,2%, έως και 0,5%), ενώ έχουμε και κάποιες πολύ μικρές ποσότητες παρθένων ελαιολάδων», ανέφερε ο κ. Λαπιδάκης.
Η ελαιοσυγκομιδή έχει ξεκινήσει με τις λεγόμενες «λιγαρές». Οι παραγωγοί που έχουν μεγαλύτερη ποσότητα παραγωγής είτε δεν έχουν ακόμη αρχίσει, είτε κάποιοι ξεκινούν τώρα.
Το αρνητικό βέβαια της χρονιάς είναι η αισθητά μειωμένη παραγωγή, κυρίως λόγω των κλιματολογικών συνθηκών που επικράτησαν στην διάρκεια της χρονιάς, όπως οι νοτιάδες του Απριλίου και του Μαΐου που δεν ευνόησαν την καρπόδεση, πρόβλημα που εμφανίστηκε και στη βιολογική καλλιέργεια, όπως ανέφερε ο κ. Λαπιδάκης. Ευτυχώς από την άλλη φέτος δεν υπήρξε ιδιαίτερη ζημία λόγω δάκου αφού λόγω των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού δεν ευνοήθηκε η δακο-προσβολή σε μεγάλο βαθμό.
«Όπως έχει παρατηρηθεί σε πανελλαδικό επίπεδο αναμένεται αρκετά μειωμένη παραγωγή σε ότι αφορά την συνολική ποσότητα, σε ένα ποσοστό περίπου 30% με 40%. Και στην Κρήτη καταγράφεται αρκετά μειωμένη παραγωγή. Κι εδώ στην περιοχή μας η εικόνα είναι ανάλογη, εκτιμάται μία πτώση γύρω στο 40%. Δεν υπάρχει ακόμα μία ακριβής εκτίμηση σε σχέση με τα περυσινά δεδομένα αλλά σίγουρα θα έχουμε μείωση παραγωγής. Το ποσοστό αυτής δεν μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια αυτή την στιγμή διότι όπως προαναφέρθηκε ακόμα δεν έχουν ξεκινήσει οι παραγωγοί που έχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες, τις βεντέμες. Η φετινή ωστόσο παραγωγή αναμένεται σαφώς μικρότερη των 120 τόνων που αντιστοιχούσαν στην περυσινή, για τη μονάδα της Εταιρείας.
Αναφορικά με το ζήτημα των τιμών, είναι νωρίς ακόμα για να υπάρξει μία σαφής εικόνα «διότι τόσο η συμβατική όσο και η βιολογική καλλιέργεια δεν έχουν φτάσει στο μέγιστο της παραγωγής. Ακούγονται κάποιες τιμές. Σίγουρα η τιμή εκκίνησης σε σχέση με πέρυσι θα είναι καλύτερη. Δηλαδή πέρυσι το συμβατικό ελαιόλαδο, ΠΟΠ Σητείας είχε ξεκινήσει γύρω στα 2,70- 2,80 το κιλό κι έφθασε μέχρι και 3,50 ευρώ. Φέτος υπολογίζεται η τιμή εκκίνησης για το συμβατικό γύρω στα 3,30 – 3,40 με πιθανή αυξητική τάση, ανάλογα και με τη ζήτηση. Το βιολογικό ελαιόλαδο συνήθως έχει μία διαφορά περίπου στο 1 ευρώ, σε σχέση με το συμβατικό. Αλλά και για εκείνο, η τελική του τιμή θα εξαρτηθεί από την ζήτηση των αγορών.»
Όπως πρόσθεσε ο κ. Λαπιδάκης ακόμα δεν έχουν κλείσει μεγάλα συμβόλαια από αλυσίδες εντός κι εκτός Ευρώπης – που καθορίζουν εν πολλοίς την διαμόρφωση των τιμών – οπότε η ζήτηση δεν είναι ακόμα υπαρκτή. Σταδιακά και προς τα τέλη του Δεκέμβρη αναμένεται να υπάρξει πιο ξεκάθαρο πλαίσιο σε ότι αφορά τις φετινές τιμές. Επί του παρόντος επικρατεί μία στάση αναμονής.
ΜΑΡΙΖΑ ΨΑΡΑΚΗ
