Τελείωσαν τα λιομαζώματα και έχουν ξεκινήσει τα κλαδέματα. Στους κάμπους της Κριτσάς και των Λακωνίων κάποια χωράφια ξεχωρίζουν από το βαθύ κλάδεμα που έχει γίνει στις ελιές. Είναι τέχνη το σωστό κλάδεμα και γι’ αυτό όλα τα βίντεο που έχουν κοινοποιηθεί στην ιστοσελίδα της ΑΝΑΤΟΛΗΣ και αφορούν τον σωστό τρόπο κλαδέματος της ελιάς τα έχουν δει χιλιάδες ενδιαφερόμενοι.
- Κλάδεμα ονομάζουμε την δενδροκομική εργασία, κατά την οποία αφαιρούμε τμήματα του δέντρου για να πετύχουμε ισχυρό σκελετό και κατάλληλο σχήμα που διευκολύνει τις καλλιεργητικές φροντίδες και για να επηρεάσουμε ευνοϊκά τη βλάστηση και την καρποφορία του δέντρου.
Τι λένε οι ειδικοί για το κλάδεμα;
O γεωπόνος και ομότιμος καθηγητής Δενδροκομίας στο ΤΕΙ Κρήτης κ. Σπυρίδων Λιονάκης, σε εκπαιδευτικό σεμινάριο που διοργάνωσε ο Συνεταιρισμός της Κριτσάς με θέμα «Κλάδεμα ελαιοδέντρων», μας είχε ενημερώσει:
- Στόχοι του κλαδέματος είναι η διατήρηση ισορροπίας βλάστησης και καρποφορίας, η ελαχιστοποίηση της μη παραγωγικής περιόδου, η διατήρηση της καρποφόρας ζώνης, η παράταση της περιόδου σταθερής απόδοσης του φυτού, η αποφυγή της πρόωρης παρακμής ή γηρασμού του δένδρου, η επίτευξη οικονομικών ωφελειών, η εξοικονόμηση υγρασίας, που είναι περιοριστικός παράγοντας σε ξερικούς ελαιώνες. Με το σωστό κλάδεμα έχουμε αειφορία, ζωντανή βλάστηση και συνεχή παραγωγή.
- Όταν κλαδεύομε δεν κάνουμε βαριές τομές, καθώς την επόμενη χρονιά θα βγάλει πολλούς μικρούς βλαστούς. Στόχος λοιπόν είναι να κλαδεύουμε κάθε χρόνο και τα κλαδιά τα οποία αφαιρούμε να μην είναι μεγάλα.
- Υπάρχει ένας κανόνας! Τα φύλλα ενός δέντρου να τα φανταστείτε όπως τα φωτοβολταϊκά που βάζουν στα χωράφια για να μαζέψουν ρεύμα. Εάν τα φωτοβολταϊκά αυτά δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά και δεν τα βλέπει σωστά ο ήλιος, δεν θα βγάλουν ρεύμα. Έτσι και τα φύλλα των δέντρων, αν δεν τα βλέπει ο ήλιος, δεν θα δουλέψουν σωστά, δεν θα βγάλουν τις ελιές που πρέπει. Τα φύλλα που δεν τα βλέπει ο ήλιος δεν φωτοσυνθέτουν, που σημαίνει ότι δεν είναι πλήρως λειτουργικά και δεν παράγουν. Η βλάστηση που είναι στο κέντρο και δεν τη βλέπει ο ήλιος δεν παράγει.
- Άρα πρέπει να φροντίζουμε ώστε να έχουμε βλάστηση που δεν θα σκιάζεται και, όταν κλαδεύουμε, να φροντίζουμε ώστε να περνάει ήλιος από παντού. Λένε ότι πρέπει να κλαδέψουμε το δένδρο τόσο ώστε κάποιον άνθρωπο που βρίσκεται στην άλλη μεριά του δέντρου να μπορούμε να τον δούμε, μας είχε ενημερώσει ο κ. Λιονάκης.
ΛΕΩΝ.Κ.