Είναι σε όλους γνωστά τα σαλιγκάρια ή -πιο παραδοσιακά- οι χοχλιοί της Κρήτης σε όλα τα μεγέθη τους και τις παρασκευές τους. Ήδη έχει αρχίσει η παραγωγή τους και στο νησί λειτουργούν πολλές μονάδες που καλλιεργούν χοχλιούς, τους συσκευάζουν και τους προωθούν στις διεθνείς αγορές κυρίως. Πλέον όμως έχουμε και επιτεύγματα -παγκόσμιες καινοτομίες και είναι πραγματικά εντυπωσιακά.
Η Escargot de Crete, που βρίσκεται στην περιοχή Λατζιμάς στο Ρέθυμνο, όπως είπε στην ΑΝΑΤΟΛΗ ένας εκ των συνιδρυτών της, διαθέτει μοναδικές εγκαταστάσεις που παράγουν όλο το χρόνο χάρις το καλό κλίμα του νησιού και το πρώτο τυποποιητήριο σαλιγκαριών στον κόσμο, το οποίο λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Είναι η πρώτη φορά που τυποποιείται η διάσημη κρητική συνταγή, χοχλιοί μπουμπουριστοί, ως προς τα συστατικά της. Τα σαλιγκάρια χωρίς κανένα άλλο συντηρητικό διατηρούνται μέσα στο ελαιόλαδο, το οποίο μάλιστα είναι εξαιρετικό παρθένο, το ΠΟΠ Βόρειος Μυλοπόταμος Κρήτης. Επιπλέον για πρώτη φορά ελληνική βιομηχανία τυποποιεί έτοιμα γεύματα σαλιγκαριών σε 4 υπέροχες συνταγές.
«Χρειάζεται», τονίζει, «πίστη σε ό,τι κάνεις, υπομονή και σκληρή δουλειά, ώστε να αναδειχθούν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των κρητικών προϊόντων μέσα από τα οποία προκύπτουν και καινούρια».
Η «Πανάκεια 3»
Έχει δημιουργηθεί και η πρώτη κρέμα, που έχει το όνομα «Πανάκεια 3» και αποτελεί ένα ακόμη πρωτοποριακό προϊόν της Escargot de Crete. Από την πρώτη στιγμή έρευνας, πρωταρχική επιθυμία της εταιρείας ήταν να παρασκευαστεί μία κρέμα από το έκκριμα των σαλιγκαριών που θα εκμεταλλευόταν στο μέγιστο βαθμό τις ευεργετικές ιδιότητές του. Η προετοιμασία των σαλιγκαριών, η συλλογή του εκκρίματος και η επεξεργασία του χαρίζουν στην κρέμα «Πανάκεια 3» τα μοναδικά χαρακτηριστικά. Παρασκευασμένη με τα πιο αγνά υλικά, με 99% φυσικά υλικά, χωρίς Parabens, και με έκκριμα από σαλιγκάρια που τρέφονται και μεγαλώνουν σε εξωτερικούς χώρους, χωρίς βαρέα μέταλλα, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων και γενικά χημικών σκευασμάτων. Μερικές από τις εκπληκτικές ιδιότητές της: η μοναδική απαλότητα, από την πρώτη χρήση, που παραμένει στο δέρμα ακόμη και μετά από πολλά πλυσίματα με νερό, από την πρώτη χρήση επίσης αλλάζει η όψη του προσώπου και χαρίζει μοναδική λάμψη και μια έντονη αίσθηση υγιούς δέρματος. Σε λιγότερο από 2 εβδομάδες χρήσης εξαφανίζονται οι λεπτές γραμμές και μειώνονται οι ρυτίδες, ενώ η διαφορά είναι εμφανής από μέρα σε μέρα.
Με καθημερινή χρήση της σταματούν να βγαίνουν καινούρια σπυράκια. Η κρέμα στην πραγματικότητα καταργεί την ανάγκη του τσιρότου. Με απίστευτες αιμοστατικές ιδιότητες επιτυγχάνει γρήγορη επούλωση των πληγών, χωρίς να μένουν σημάδια και μάλιστα χωρίς τη δημιουργία του ενοχλητικού κάκαδου (ξεραμένο αίμα).
Έχει ακόμα μοναδική άμεση ανακούφιση, έχει παρατηρηθεί σε όσα άτομα την χρησιμοποίησαν, ενώ άμεσα καταπραΰνει τον πόνο και επουλώνει τα σημάδια από τα εγκαύματα και καταπραΰνει αμεσότατα τον πόνο ή τον κνησμό από διάφορα τσιμπήματα εντόμων όπως κουνούπια, σφήγκες, μέλισσες κά. και ηρεμεί το δέρμα.
Η κρέμα αυτή από το σάλιο του χοχλιού αποτελεί 99% φυσικό προϊόν και μπορεί να χρησιμοποιείται απ’ όλη την οικογένεια.
ΘΑΝΟΣ ΚΟΡΟΜΠΥΛΙΑΣ
