Με μεγάλη συμμετοχή πραγματοποιήθηκε και φέτος η καθιερωμένη Γιορτή Φτάζυμου στον Κρούστα, το βράδυ του Σαββάτου, στον χώρο του Δημοτικού Σχολείου. Οι προετοιμασίες είχαν ξεκινήσει από νωρίς, με την πρόεδρο του Πολιτιστικού Συλλόγου Κρούστα, Ειρήνη Κουρίνου, και τα μέλη του Συλλόγου να φροντίζουν για την οργάνωση της εκδήλωσης.
Πρωταγωνιστής της βραδιάς ήταν το φτάζυμο το παραδοσιακό ψωμί που αποτελεί σημαντικό στοιχείο της τοπικής και κρητικής γαστρονομικής παράδοσης. Οι επισκέπτες απόλαυσαν ένα πλούσιο παραδοσιακό γεύμα με σκιουφιχτά μακαρόνια, μπριζόλα, πατάτες, σαλάτα ενώ ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε το κέρασμα ζεστού φτάζιμου με μέλι.
Τη μουσική επιμέλεια της βραδιάς είχε ο Σητειακός καλλιτέχνης Στέλιος Πετράκης, μαζί με τους Γιώργο Μανωλάκη, Γιώργο Ψαράκη, Μιχάλη Κονταξάκη και Χάρη Μπάκα. Το γλέντι συνεχίστηκε απρόσκοπτα μέχρι τις πρωινές ώρες.
Η Βούλα Νεονάκη καλωσόρισε τον κόσμο με μαντινάδα του Κρουστιανού Γιάννη Βάρδα, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διατήρησης της παράδοσης.
Παράλληλα, στον χώρο του σχολείου φιλοξενήθηκε η έκθεση «Η ζωή της μέλισσας».
ΗΛΙΑΝΝΑ ΑΤΣΑΛΑΚΗ
