Το Σαββατοκύριακο, οι ιδιοκτήτες των υπεραιωνόβιων ελαιόδεντρων που έχει καταγράψει ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός «Επτάστικτος» μάζεψαν τις ελιές από τα υπεραιωνόβια δέντρα τους.
Το μέλος του Συνεταιρισμού «Επτάστικτος» Παύλος Δασκαλάκης ανέφερε ότι «Ως κοινωνικός Συνεταιρισμός Επτάστικτος έχουμε ξεκινήσει εδώ και ενάμιση χρόνο τις διάφορες δραστηριότητές μας. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνεται η καταγραφή και η αειφόρος διαχείριση των υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων που βρίσκονται στα όρια του Δήμου Ιεράπετρας. Μέχρι σήμερα έχουμε καταγράψει πάνω από 200 ελαιόδεντρα και η καταγραφή συνεχίζεται. Η μέση ηλικία των μέχρι σήμερα καταγεγραμμένων είναι τα 1800 έτη. Η μικρότερη είναι 700 ετών και η μεγαλύτερη φτάνει στα 3000 έτη. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν περίπου 50 παραγωγοί ελαιολάδου οι οποίοι έχουν στην κατοχή τους τέτοια ελαιόδεντρα. Θα συλλεχθούν ελιές από τις περιοχές Καβούσι, Παχειά Άμμος, Βασιλική, Μοναστηράκι, Κάτω Χωριό, Κεντρί, Ορεινό, Σχινοκάψαλα, Άγιος Στέφανος, Άγιος Ιωάννης, Μύρτος, Μακρυλιά, Καλαμαύκα, Χριστός και Γδόχια.
»Πέρυσι είχαμε βγάλει πιλοτικά μόνο 110 συλλεκτικές συσκευασίες του μισού λίτρου. Κάθε συσκευασία φέρει αρίθμηση και συνοδεύεται από φυλλάδιο με φωτογραφία συγκεκριμένου ελαιοδέντρου, αναφέροντας διαστάσεις, τοποθεσία και όνομα παραγωγού. Επίσης στο έντυπο – που είναι μεταφρασμένο σε 8 γλώσσες – περιγράφονται οι στόχοι του προγράμματος αειφορικής διαχείρισης των υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων.
»Το πρώτο από τα 110 μπουκάλια το δώσαμε στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας όταν επισκέφθηκε το Οροπέδιο Λασιθίου, το δεύτερο το δώσαμε στον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης Γιάννη Δραγασάκη, όταν επισκέφθηκε την αρχαία ελιά του Καβουσίου, το τρίτο, με τη μεσολάβηση του Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας κ. Κυρίλλου θα το δώσουμε, τον προσεχή Δεκέμβριο, στον Οικουμενικό Πατριάρχη, όταν επισκεφτούμε την Κωνσταντινούπολη. Άλλες συσκευασίες έχουν πάρει ο περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, η Αντιπεριφερειάρχης Πελαγία Πετράκη, ο Μητροπολίτης μας, ο Δήμαρχος Ιεράπετρας Θεοδόσης Καλαντζάκης… Μας έχουν απομείνει περίπου 20 ακόμα συσκευασίες».
Για την φετινή παραγωγή ο κ. Δασκαλάκης μας ενημέρωσε ότι «στα πλαίσια των σκοπών του Επτάστικτου, για δεύτερη συνεχή χρονιά, θα τυποποιηθεί έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Σκοπός φέτος είναι να τυποποιηθεί εξαιρετικό αγουρόλαδο με υψηλές φαινόλες και αντιοξειδωτικά, από τις αρχαίες ελιές, σε συλλεκτικές συσκευασίες του 0.5 λίτρου. Υπολογίζουμε να εμφιαλώσουμε περίπου 500 με 600 μπουκάλια, δηλαδή 250 με 300 περίπου κιλά λάδι.
ΛΕΩΝ. Κ.
