Η χθεσινή εκδήλωση κοπής της βασιλόπιτας του Επιμελητηρίου Λασιθίου συνδυάστηκε και φέτος – όπως και τα προηγούμενα χρόνια – με την απονομή βραβείων αριστείας σε μαθητές αλλά και επιχειρήσεις του τόπου. Ανέδειξε επιχειρήσεις που ξεχώρισαν για την ποιότητα, την καινοτομία και τη συμβολή τους στην ανάπτυξη.
Οι επιχειρήσεις που βραβεύθηκαν:
* Το Εργαστήριο Αναλύσεων «ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΝ», με έδρα τον Άγιο Νικόλαο βραβεύτηκε ως μια επιχείρηση – πρότυπο επιστημονικής επάρκειας και αξιοπιστίας στην Κρήτη.
Όπως αναφέρθηκε, «εδώ και 23 χρόνια, το «ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΝ» υπηρετεί με αφοσίωση τον κρίσιμο τομέα της ασφάλειας τροφίμων, νερού και περιβάλλοντος. Από το 2006, υπήρξε πρωτοπόρο, αποτελώντας το πρώτο διαπιστευμένο εργαστήριο στο νησί για μικροβιολογικές αναλύσεις, ενώ το 2019 επιβεβαίωσε ξανά τον καινοτόμο χαρακτήρα του ως το μοναδικό διαπιστευμένο εργαστήριο στην Κρήτη για αναλύσεις οσμής και γεύσης στο πόσιμο νερό.
Η διαδρομή του δεν είναι απλώς μια πορεία αριθμών, αλλά μια ιστορία συνεχούς εξέλιξης. Από τις σύγχρονες εγκαταστάσεις του, υποστηρίζει καθημερινά ξενοδοχεία, νοσοκομεία και δήμους, διασφαλίζοντας τη δημόσια υγεία. Ακόμα και στις δύσκολες μέρες της πανδημίας, στάθηκε στην πρώτη γραμμή, θωρακίζοντας την επιχειρηματικότητα του τόπου μας.» Το «ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΝ» διατηρεί τον οικογενειακό του χαρακτήρα, περνώντας πλέον με επιτυχία στη δεύτερη γενιά, με τη συμμετοχή της Ελευθερίας-Δέσποινας Γραφανάκη.
* Βραβείο δόθηκε επίσης στην «ΦΙΛΟΓΛΩΣΣΙΑ», γνωστή διεθνώς ως Philomilo. «Με έδρα το Λασίθι, η καινοτόμος αυτή εκπαιδευτική πρωτοβουλία επαναπροσδιορίζει τον τρόπο με τον οποίο ο υπόλοιπος κόσμος έρχεται σε επαφή με τον πολιτισμό μας.Εμπνεύστρια και δασκάλα πίσω από αυτό το εγχείρημα είναι η Πόπη Ραφαϊλάκη, που πίστεψε σε μια απλή αλλά πανίσχυρη ιδέα: ότι η γλώσσα κατακτάται μόνο όταν τη ζεις, όχι όταν απλώς τη διδάσκεσαι. Έτσι, εγκατέλειψε τις παραδοσιακές σχολικές αίθουσες και μετέφερε τη μάθηση εκεί που χτυπά η καρδιά του τόπου μας: σε παραδοσιακά χωριά, οικολογικές φάρμες και ανεξερεύνητες γωνιές της Κρήτης.»
Η αξία αυτής της προσπάθειας έχει ήδη αναγνωριστεί ευρέως, καθώς η επιχείρηση διακρίθηκε από το Παρατηρητήριο Επιχειρηματικότητας της Περιφέρειας Κρήτης και αναδείχθηκε φιναλίστ στα Βραβεία Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας.
* Η Τουριστική Εταιρεία VAI ΜΕΠΕ, με έδρα το εμβληματικό Φοινικόδασος στο Βάι της Σητείας, διαγράφει μια λαμπρή πορεία 25 και πλέον ετών. Όπως αναφέρθηκε, «η επιχείρηση αποτελεί τον ορισμό της αρμονικής συνύπαρξης ανάμεσα στην επιχειρηματικότητα, την παράδοση και τον σεβασμό στο περιβάλλον. Στην καρδιά της φιλοσοφίας της βρίσκεται η έννοια της τοπικότητας. Δεν πρόκειται απλώς για μια λέξη, αλλά για μια καθημερινή πράξη. Από το διεθνώς βραβευμένο με αστέρι FNL εστιατόριό της, όπου το κρητικό μενού φέρει την υπογραφή σπουδαίων σεφ, μέχρι το εμπορικό της κατάστημα, τα πάντα υμνούν τη Σητεία: το κρασί της Μονής Τοπλού, το εξαιρετικό ελαιόλαδο, τα τοπικά προϊόντα αλιείας και την παραδοσιακή λαϊκή τέχνη.»
Πίσω από αυτή την επιτυχία βρίσκεται ο «πατριάρχης» της εταιρείας, ο Νεκτάριος Λιλιμπάκης. Δίπλα του, πολύτιμος πυλώνας, η σύζυγός του Μαρία ενώ η διαδοχή συνεχίζεται με επιτυχία από τη νέα γενιά, τους υιούς Στέλιο και Νίκο Λιλιμπάκη, διασφαλίζοντας το μέλλον της επιχείρησης.
* Η ιστορία του Liviko View ξεκινά το 1989, «όταν μια οικογένεια αποφάσισε να στεγάσει το όραμά της για την κρητική φιλοξενία. Σήμερα, το LivikoView δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς μια παραδοσιακή επιχείρηση μπορεί να μετεξελιχθεί σε ένα πρότυπο βιώσιμης επιχειρηματικότητας. Όταν το 2021 η νέα γενιά πήρε τη σκυτάλη, δεν κληρονόμησε μόνο μια επιχείρηση, αλλά μια βαθιά ευθύνη απέναντι στην κρητική γη. Με ένα φρέσκο και τολμηρό όραμα, το LivikoView απέδειξε ότι η δημιουργική κουζίνα μπορεί –και οφείλει– να λειτουργεί σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον.»
Η στρατηγική τους βασίζεται σε τρεις ακλόνητους πυλώνες:Στο Οικοσύστημα Τοπικής Στήριξης, στην Πολιτική Μηδενικού Αποτυπώματος και στην Προάσπιση της Βιοποικιλότητας.
Οι εκπρόσωποι των επιχειρήσεων ευχαρίστησαν τον Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Λασιθίου κ. Θωμά Χαριτάκη όπως επίσης και τους συνεργάτες τους αλλά και τα μέλη της οικογένειάς τους, που στάθηκαν συνοδοιπόροι σε όλη αυτή την μακρά πορεία.
Όλοι οι παρευρισκόμενοι παρακολουθούσαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τις παρουσιάσεις των επιχειρήσεων ενώ ακούστηκαν ιδιαίτερα θετικά σχόλια και θερμά χειροκροτήματα από το κοινό που εξέφραζε την περηφάνια του.
Βραβεύσεις μαθητών
Παράλληλα με τις επιχειρήσεις, το Επιμελητήριο Λασιθίου βράβευσε και από έναν μαθητή από κάθε δήμο του Ν. Λασιθίου που αρίστευσε στις πανελλαδικές εξετάσεις. Πρόκειται για τους: Eυτυχία Μουτσιούδη- Δήμος Αγ. Νικολάου, Γεώργιο Ψαρουδάκη- Δήμος Ιεράπετρας, Θεανώ Ασπροκουτελάκη- Δήμος Σητείας, Ανδρέα Γραμματικάκη – Δήμος Οροπεδίου Λασιθίου.
Μέλη των οικογενειών των μαθητών παρέλαβαν τα βραβεία, καθώς οι ίδιοι οι μαθητές βρίσκονται στον τόπο σπουδών τους.
